Ikväll kommer våra fina vänner Knodde och Annika på besök. Jag älskar ju att laga mat och framför allt att baka. Knodde har tjatat på mig hur länge som helst att jag ska baka scones till honom, men jag tycker det är för enkelt och tråkigt så det har inte blivit av. Men äntligen har jag fått tummarna ur, så ikväll kommer dom på lite kvällsmat, bland annat scones, ägg, bacon, färsk frukt m.m :) För att lyxa till det lite extra (älskar vardagslyx) har jag också svängt ihop en blåbärspaj. Tänkte vara lite extra duktig och göra en riktigt fin paj med galler, men med liten bebis som inte tyckte likadant fick det gå lite snabbt, så nåt vacker blev den då inte ;)

Pajdeg:

2.5 dl
0.75 dl
0.5 tsk
150.0 g
2.0 msk

Fyllning:

ca 3.0 dl (ca 225.0 g) blåbär färska eller frysta
0.5 dl